Выбираем кухонную вытяжку

Формула расчёта производительности рециркуляционной вытяжки

Стандартный расчёт необходимой производительности вытяжки для кухни осуществляется по следующей формуле:

где: N — расчётная производительность, м³/час; S — площадь кухни, м²; h – высота потолка, м; 12 — норма воздухообмена, принятая СЭС; 1,3 — коэффициент минимального запаса.

Универсальная формула позволяет рассчитать параметры при следующих допущениях:

• при использовании электрической плиты;
• кухня с закрытыми дверьми и окнами, отделена от других комнат;
• форма помещения — прямоугольная.

Важно отметить, что формула расчёта позволяет узнать, какие объёмы воздуха устройство будет перерабатывать при максимальной мощности и скорости работы. Разумеется, в реальных условиях прибор не может постоянно работать на самом энергозатратном режиме

Для получения более точного результата к итоговой цифре рекомендуется прибавить 15–20%, таким образом, вы рассчитаете производительность кухонной вытяжки для эффективной работы в среднем режиме.

Если для приготовления еды используется газовая плита, то коэффициент 12 следует без раздумий менять на 20. В этом случае помимо испарений вентиляция должна будет удалять из кухни и продукты горения газа. Если конструкция имеет угольный фильтр, стоит прибавить от 20 до 30%, поскольку он создаёт дополнительное сопротивление для поступающего воздуха.

Какая лучше панель управления на вытяжке

Панель управления расположена на внешней (лицевой) части корпуса. Различают механическое (кнопочное), слайдерное и сенсорное управление вытяжкой.

1. Кнопочное управление. Очень простое, а режимы работы переключаются с помощью нажатия на кнопки. Обычно одна кнопка включение и несколько для переключения мощности.

2. Удобное сенсорное (электронное) управление. Требуется только прикоснуться до нужного значка на панели. При этом загорается световой сигнал и включается выбранный вами режим работы.

3. Слайдерное управление осуществляется при помощи механического ползунка. Передвигая его по плоскости панели вы регулируете мощность.

У некоторый моделей вытяжек могут быть дополнительные полезные опции – это датчик влажности и загрязнения воздуха с переключателем скоростей. Эта функция автоматически переключает вентилятор на большую мощность, если загрязнение превышает допустимый уровень. Также может быть таймер автоматического отключения работающего устройства через определённое время.

При выборе можно остановиться на устройстве с сенсорным управлением, которое очень удобное. Однако стоимость такой вытяжки будет больше, чем с простым механическим управлением.

Выбираем идеальный дизайн вытяжки

Существует несколько популярных разновидностей, которые вы можете найти в магазинах. У каждой есть свои нюансы в использовании. Рассмотрим подробнее.

Вытяжки традиционного типа

Классическая вытяжка — самый распространенный вариант

Такие вытяжки вы скорее всего часто видите в гостях у друзей и знакомых. А может быть и сами пользовались такой. Подвесные плоские вытяжки устанавливаются на стену над плитой под подвесным шкафчиком. Большинство таких систем работает в циркуляционном режиме. Такие устройства стоят относительно недорого и легко устанавливаются. Но особой мощностью они не отличаются и запахи удаляют не полностью. Существуют и подобные вытяжки, работающие в проточном режиме, но они дороже и сложнее в установке. В то же время, они отличаются хорошей эффективностью и не требуют замены фильтров.

Это довольно простой и доступный вид вытяжки, но не столь интересный с точки зрения дизайна.

Купольные (каминные) вытяжки

Эффектная купольная вытяжка напоминает об уютном камине

С такими системами любят работать дизайнеры кухонных интерьеров. Конструкция купольных вытяжек позволяет создавать довольно необычные декоративные решения. Внешне они напоминают каминный дымоход и устанавливаются на потолке над плитой. Принцип их работы тоже аналогичен каминной вытяжке: воздух поступает в корпус устройства, размещенный над плитой, и затем отводится в вентиляцию или проходит через фильтры, возвращаясь в кухню.

Такие системы хорошо смотрятся в интерьере, где кухонная плита находится не возле стенки. Существуют вытяжки, у которых заборная часть является наклонной, что увеличивает площадь забора воздуха и минимизирует риск удара головой.

Следует учесть, что часто на цену такого устройства влияют не столько технические параметры, сколько интересный дизайн.

Встраиваемые вытяжки

Стильная и удобная встраиваемая вытяжка легко впишется в любой интерьер

Эти вытяжки устанавливаются в подвесном шкафчике, расположенном над плитой. Это позволяет легко вписать их в любой дизайн помещения. У этих устройств часто присутствует выдвижная панель, увеличивающая площадь всасывания воздуха и тем самым повышающая производительность.

У встроенных вытяжек часто присутствует два мотора и жироулавливающие многослойные фильтры. Цена их выше, чем классических моделей, но и производительность лучше. Такие вытяжки подходят поклонникам минимализма и «чистого» дизайна.

Островные вытяжки

Островная вытяжка — хороший вариант для любителей нестандартных решений

Оригинальный дизайн легко создается с помощью вытяжек островного типа, которые прикрепляются к потолку.  Достоинства таких систем в том, что они могут устанавливаться в любом месте помещения, не обязательно у стены. Цена этих вытяжек высока, но это оправдано хорошей производительностью и интересным, разнообразным дизайном. Эти устройства прекрасно смотрятся в больших кухнях. Часто их устанавливают над плитой, которая находится не возле стены.

Угловые вытяжки

Угловая вытяжка — когда жизнь заставила

Эти устройства имеют форму, позволяющую устанавливать их в углу помещения. В основном они встречаются в маленьких кухнях, так как помогают рационально распорядится небольшим пространством.

Несколько причин купить кухонную вытяжку

Отчаялись встретить толковое объяснение, помогающее понять, какую купить вытяжку для кухни. Вопрос туманный, оставляет много места различного рода толкам. Глаз бессилен сказать, вытягиваются ли жиры, очищается ли воздух от ароматов. Пытаются производители всучить изделие подороже. Знаем, эксплуатация газовой плиты допускается в подвальном помещении без вентиляции, если в раму врезана фрамуга. Отсутствует угарный газ, и достаточно. Ради этого купить вытяжку с установкой?

Почему стоит купить вытяжку Шиндо, не иного производителя. Назовем предпосылки решения:

1. Веской причиной сегодня является убежденность: жир уйдет с кухни. Некоторые вытяжки избавляют от запахов. Речь касается режима рециркуляции. Предположения верны указанной ситуации. Подсоединение воздуховода к вентиляционной шахте обговорим ниже.
2. Вытяжка удаляет запахи готовки. Можно в любое время дня и ночи быстренько проветрить помещение кухни, квартиру. Если шумность работы прибора не превышает норм, установленных законом для ночного времени суток. Угарный газ, висящий под потолком, остается.
3. После работы кухонной вытяжки, подсоединенной к вентиляционному каналу, становится ощутимо свежее.

Рабочая вытяжка кухни

Минусов тьма. Монтаж прибора, трубопровода, шумность, траты, необходимость согласовать дизайн, потеря свободного места. Привыкшим к чисто выбеленному потолку, рекомендуем поставить на кухне вытяжной вентилятор, прикрыв отдушину, не париться. Заодно ощутимо улучшится снабжение квартиры свежим воздухом. Конструкция удалит с кухни углекислый газ, запахи, жар. Минус: проходное сечение вентиляционной решетки снижается. Система общедомовая без поставленного вентилятора работает хуже.

Ответьте на вопрос: нужны кухне вытяжка или вентилятор на решетке канала? Кухонная вытяжка призвана защитить потолок против копоти. Побелка со временем приобретает желтый налет, рекомендуют использовать мел, не эмульсионку. Применяется ход не случайно. Издавна известно: побеленные деревья не точат вредители. Превратилось в ритуал, полагаем, найдутся люди, думающие, что мероприятие преследует цели красоты.

Веская причина, купить вытяжку для кухни – дорогой ремонт. Требование простое: выбрать портал, перекрывающий запасом 10 см площадь варочной поверхности (стол плиты). Понятно, готовить нужно на внешних конфорках, подальше от стены. Нижний предел установки кухонной вытяжки ограничен. Цифра зависит от типа кухонной плиты, например:

Ориентировочные цифры, подробнее смотрите инструкции. Участок обоев, не прикрытый щитком плиты и лежащий ниже портала кухонной вытяжки, будет пачкаться. Летящим со сковороды жиром. Кухонная вытяжка бессильна помочь.

Тип варочной поверхности

От типа плиты зависит, какое количество загрязняющих веществ может попасть при приготовлении пищи в воздух. И обновление его, соответственно, должно происходить чаще или реже. Коэффициент обновления тоже должен быть изменен. Расчет мощности для кухни при использовании электрической плиты отличается от стандартного, так как никаких продуктов горения в воздух не попадает, кроме испарений от приготовляемой еды. Коэффициент для таких плит может быть повышен с 12 до 15, и формула будет выглядеть так: Q=S*H*15.

Вытяжка над электрической плитой

Когда вы собираетесь использовать газовую варочную поверхность, то коэффициент должен быть повышен до 20. Это делается для того, что помимо испарений от приготавливаемой пищи, в атмосферу поступает большое количество вредных продуктов горения газа. В таком случае формула записывается как: Q=S*H*20.

Вытяжка над газовой плитой

https://youtube.com/watch?v=1e4mlpTJhp8

Как правильно выбрать вытяжку для кухни по мощности?

Прежде, чем выбрать вытяжку и остановиться на определенной модели, необходимо обратить внимание на несколько важных моментов. В первую очередь, это размер помещения

Если купить вытяжку с маленькой производительностью на большую по площади кухню, то оборудование просто не справится с возложенной на него обязанностью по очистке воздуха

В первую очередь, это размер помещения. Если купить вытяжку с маленькой производительностью на большую по площади кухню, то оборудование просто не справится с возложенной на него обязанностью по очистке воздуха.

Поэтому мощность вытяжки должна напрямую зависеть от размера комнаты, где в будущем она будет установлена. Чтобы не ошибиться в правильности выбора, нужно сделать элементарные расчеты: площадь комнаты умножить на ее высоту. В результате получится цифра, которая будет обозначать объем воздуха, заполняющий данное помещение. Измеряется он в кубических метрах. Есть общепринятые санитарные нормы, которые регламентируют правильное движение воздуха. Согласно этим данным, циркуляция воздушных потоков должна происходить как минимум 12 раз за 1 час.

Для необходимо полученный объем воздуха умножить на необходимую норму движение воздушных масс, а затем на 1,6 – коэффициент минимального запаса. Конечная цифра и будет тем значением производительности, которым должна обладать вытяжка на кухне.

На сегодняшний день все производители вытяжек выпускают свои модели для следующих площадей:

• 16 м2;
• 20 м2;
• 25 м2;
• 30 м2;
• 40 м2;
• 50 м2.

Но не стоит забывать одну интересную особенность кухонного оборудования: чем выше мощность у вытяжки, тем больший шум она будет создавать. На сегодняшний день производители пытаются устранить этот дефект, оснащая приборы различными скоростями движения, с которыми работает вентилятор.

Габариты вытяжки в качестве показателя производительности

При расчёте мощности вытяжки для кухни, логично предположить, что чем масштабнее вытягивающая поверхность прибора – тем больший объем воздуха он может пропустить во время работы. Соответственно, небольшие (встраиваемые или складные) модели вытяжек обладают низкими показателями производительности, а крупные купольные – самыми высокими.

Это единственный внешний фактор, по которому можно на глаз «определить» мощность работы прибора. Однако на сегодняшний день такой подход нельзя назвать правильным. Современные вытяжки могут обладать высокой эффективностью даже при компактной конструкции. Примером тому могут служить Т-образные и наклонные вытяжки, которые за неимением внушительного купола отлично справляются с вентиляцией даже просторных помещений.

Как выбрать удобный способ управления вытяжкой?

Устройства вытяжения воздуха, которые управляются механически, стоят дешевле. Простое кнопочное управление никак не сказывается на эффективности устройства. Этот вариант хорошо подойдет для тех, кому технические изыски не нравятся или просто не нужны.

Более продвинутый вариант — когда на вытяжке присутствует обычный или сенсорный дисплей с текущими параметрами. Такие устройства, как правило, имеют дополнительные возможности:

• таймер (указание времени прекращения работы или переключения на иной режим);
• автовключение (благодаря специальным датчикам устройство «понимает», что процесс приготовления пищи начался, и включается);
• наличие датчиков дыма (производительность увеличивается, либо устройство включается, если что-то подгорело, кто-то покурил на кухне и т. д.);
• удаленное управление.

Виды встраиваемых вытяжек

Несмотря на общее название, этот вид вытяжек может иметь абсолютно разные конструкции и способ монтажа.

В шкаф

Они устанавливаются в нижней части верхнего шкафчика. При этом небольшой участок прибора, на котором располагается блок управления, все же заметен. Но он не портит интерьер, так как зачастую предусматривается возможность установить планку под цвет мебели. Еще внешнее исполнение подбирается под другую бытовую технику: варочную панель, духовку, микроволновку и пр.

У подобных аппаратов почти всегда есть выдвижная створка, в раскрытом состоянии охватывающая всю рабочую зону.

Полновстраиваемые

Такие агрегаты полностью встраиваются, и рассмотреть их можно, только если заглянуть под дно навесного гарнитура. По-другому они называются врезными.

Их недостатком является уменьшенная способность очищать воздух, поскольку испарения с передних конфорок, как правило, плохо захватываются.

В столешницу

Представляют собой панель, которая выдвигается из столешницы, с одной стороны от электроплиты. Выглядит такая конструкция довольно необычно, но вот в эксплуатации проявляет себя не с лучшей стороны: очищающая способность низкая, а вот стоимость на них заоблачная.

Также обратите внимание на расположение выхода воздуховода. Отверстие в середине не самый лучший вариант: тогда в тумбе, где проходит гофра, практически не останется места для кухонных мелочей. Выбирать следует технику, в которой выход находится ближе к задней стенке, тогда окружающее пространство получится использовать максимально

Выбирать следует технику, в которой выход находится ближе к задней стенке, тогда окружающее пространство получится использовать максимально.

Типы вытяжек

На сегодняшний день отечественный рынок предлагает потребителю два типа вытяжных устройств: проточные и циркуляционные. В зависимости от типа прибора, уже очищенные воздушные массы через общедомовую систему вентиляции выбрасываются в атмосферу (проточные), либо возвращаются обратно в помещение (циркуляционного типа).

Достоинства проточных вытяжек в их высокой производительности, которая, к слову, очень зависит от качества вентиляционной системы дома.

Недостатком считается достаточно сложный монтаж и обязательная организация притока свежего воздуха в необходимом объеме.

Достоинства «кухонных зонтов» циркуляционного типа в простоте монтажа, отсутствии воздуховодов и соединении с общедомовой системой вентиляции.

Недостатком можно считать посредственную производительность и высокую стоимость расходных материалов.

Важно! При работе проточных вытяжек в кухне возникает небольшое разряжение. В область низкого давления (по законам физики) устремляются воздушные массы из других помещений, в том числе и из туалета

Без грамотно организованного притока свежего воздуха, в кухню будет затягиваться воздух из вентиляции санузла с запахами канализации всего подъезда.

На сегодняшний день практически все модели вытяжных кухонных зонтов выпускаются в шести вариантах конструкции корпуса. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Подвесные

Подвесные вытяжные зонты бывают только циркуляционного типа (не требуют подключения к вентиляционной системе). Они крепятся на стену непосредственно над варочной панелью. Идеальный вариант выбора для маленьких кухонь.

Достоинства:

• низкая стоимость в сравнении с другими типами подобных устройств;
• простой монтаж.

Недостатки:

невысокая производительность.

Подвесная вытяжка

Купольные

Купольные или каминные выполнены в виде зонта, который своей «широкой стороной» располагается непосредственно над варочной поверхностью, а «узкой», уходит в систему вентиляции. Купол крепиться к стене. Воздуховод монтируется на купол и к «вентиляционному окну» либо отводится непосредственно за пределы помещения.

Достоинства:

• эстетичный дизайн;
• высокая производительность.

Недостатки:

Необходимость в обустройстве приточной вентиляции.

Купольная вытяжка

Встраиваемые

Встраиваемая техника крепиться внутри кухонного шкафа. Такая форма корпуса позволяет спрятать всю конструкцию вытяжки, оставляя «на глазах» только привлекательную лицевую панель с органами управления. Прекрасный вариант для тех, кто «лишней конструкцией» не хочет портить интерьер помещения.

Достоинства:

• Не занимает места.
• Не портит интерьер.

Недостатки:

• Имеет более высокую стоимость.
• Требует навыков при установке.

Встраиваемая вытяжка

Домино

Одни из самых современных вариантов конструкции, которая устанавливается внутри столешницы (непосредственно возле варочной поверхности) и «выезжает» из нее при включении плиты. Очень удобный вариант для малогабаритных кухонь.

Достоинства:

• Компактность.
• Эффектный дизайн.

Недостатки:

• Высокая стоимость.
• Сложность установки.
• Низкий КПД.

Вытяжка домино

Островок

Данный тип оборудования представляет собой классический кухонный зонт с потолочным креплением. Лучший вариант для очистки воздуха над кухонным «островком» или отдельно стоящей плитой.

Достоинства:

• Высокая производительность.
• Большой выбор дизайнерских решений.

Недостатки:

• Сложность монтажа.
• Высокая стоимость.
• Внушительные размеры

Вытяжка островок

Модели с выдвигающейся панелью

Выдвижная вытяжка или слайдер в сложенном состоянии имеет минимальные размеры. При работе из основного корпуса выдвигается дополнительная панель, которая перекрывает весь периметр варочной поверхности. Такая конструкция может быть проточного или циркуляционного типа. Идеальный вариант в случае дефицита пространства.

Достоинства:

• Значительная экономия места.
• Хорошая функциональность.
• Высокая производительность.
• Вписывается практически в любой интерьер.

Недостатком можно считать высокую стоимость.

Вытяжка с выдвигающейся панелью

Формула расчёта производительности рециркуляционной вытяжки

Стандартный расчёт необходимой производительности вытяжки для кухни осуществляется по следующей формуле:

где: N — расчётная производительность, м³/час; S — площадь кухни, м²; h – высота потолка, м; 12 — норма воздухообмена, принятая СЭС; 1,3 — коэффициент минимального запаса.

Универсальная формула позволяет рассчитать параметры при следующих допущениях:

• при использовании электрической плиты;
• кухня с закрытыми дверьми и окнами, отделена от других комнат;
• форма помещения — прямоугольная.

Важно отметить, что формула расчёта позволяет узнать, какие объёмы воздуха устройство будет перерабатывать при максимальной мощности и скорости работы. Разумеется, в реальных условиях прибор не может постоянно работать на самом энергозатратном режиме

Для получения более точного результата к итоговой цифре рекомендуется прибавить 15–20%, таким образом, вы рассчитаете производительность кухонной вытяжки для эффективной работы в среднем режиме.

Если для приготовления еды используется газовая плита, то коэффициент 12 следует без раздумий менять на 20. В этом случае помимо испарений вентиляция должна будет удалять из кухни и продукты горения газа. Если конструкция имеет угольный фильтр, стоит прибавить от 20 до 30%, поскольку он создаёт дополнительное сопротивление для поступающего воздуха.

Какие бывают виды кухонных вытяжек?

Прежде чем переходить к расчету необходимой мощности вытяжки, следует определиться с ее видом. Существует несколько разновидностей этих бытовых приборов. Разница между ними не только в конструкции, но и в принципе работы. Это может быть как отвод загрязненного воздуха из помещения, так и его рециркуляция после соответствующей очистки.

Купольные

Загрязненный воздух после попадания в купол такой вытяжки по системе трубопроводов выбрасывается вентиляторами наружу.

Особенности вытяжных устройств купольного типа:

• Система требует минимума обслуживания, но во время ее работы необходим приток в помещение свежего воздуха извне.
• Если на кухне установлены современные стеклопакеты, не пропускающие воздух, то на время работы вытяжки может потребоваться открывать окно.
• К недостаткам данной системы можно также отнести довольно значительные габариты, сложную установку.
• Такие вытяжки рекомендуется использовать в просторных помещениях.
• Комплекс коробов и гофрированных соединений должен иметь минимум изгибов, затрудняющих движение воздуха.

Плоские

Такие вытяжки более компактны, и установить их несложно. В отличие от купольных, они не требуют присоединения к вентиляционным каналам, так как работают по принципу рециркуляции воздуха.

Особенности плоских вытяжек:

• Не занимают много места на кухне.
• Требуют регулярного обслуживания: угольные фильтры, отвечающие за нейтрализацию запахов, придется менять каждые 3–6 месяцев в зависимости от интенсивности готовки.
• Копоть и жир улавливают сменные акриловые или несъемные металлические фильтры. Первые тоже придется регулярно менять, а вторые промывать с помощью моющих средств.

Встраиваемые

Модели встраиваемого типа лучше покупать еще на стадии планирования общего интерьера кухни. Под них придется подбирать или специально заказывать мебель, в которую будет помещена большая часть вытяжки.

Особенности встраиваемых вытяжек:

• По своему устройству они очень похожи на купольные, но, как правило, отличаются большей мощностью и меньшим уровнем производимого шума.
• Большая часть их конструкции будет спрятана внутри мебели, поэтому не придется ломать голову над тем, как гармонично вписать такую вытяжку в общую композицию кухни.

В большинстве домов вентканалы могут обеспечить беспрепятственное прохождение не более 180 м3 за час. Поэтому предпочтительней использовать вытяжки, работающие по принципу рециркуляции воздуха, или устройства смешанного типа. Их более высокая стоимость компенсируется независимостью от пропускной способности вентиляции квартиры. Также не надо будет решать проблему поступления свежего воздуха в помещение.

Укрепление вытяжки над кухонной газовой плитой

Сложность монтажных работ напрямую зависит от вида и размера устройства. Так модели плоской формы прикрепляются к низу подвесного шкафа либо прямо к поверхности стены металлическими крючками.

Модели с угловой планкой помещаются внутрь шкафчика, заблаговременно в нем проделывается сквозное отверстие нужного диаметра под гофрированную трубу. Купольные вытяжки монтируются на поверхность стены.

После того, как фильтрующее устройство будет установлено, к выходному отверстию присоединяется воздуховод и фиксируется специальными крючками. Им может стать и труба из поливинилхлорида с гладкой поверхностью стенок — это самый дешевый вариант.

После установки она потребует регулярного очищения от жировых отложений, копоти, грязи. Более комфортный в использовании — стальной короб, однако его установка потребует значительных материальных трат. Более подробно о том, как правильно установить вытяжку своими руками над газовой плитой, расскажет видео:

Как установить вытяжку на неровную стену